昨日、朝１０時から午後１時まで 鈴憲味噌醤油醸造さんの車庫にて 恒例のにしかわ旬の市が、開催された。
３月の山形県西川町は、まだ 冬真っ只中。
１メートルは、根雪があると聞きました。
ほうれん草など若干の青物は、あるものの どちらかと言えば漬物や缶詰中心で 持って来てくれました。
オープン時は、いつもより 若干少なめだったので 心配しましたが、その後 断続的にお客様が、お買い物頂き、結果は、予想以上の売上になったと西川町の方々が、おっしゃっていました。（良かった～）
昨年１０月からですあｋら、 約半年。 だいぶ定着してきたように思います。
いつものお客様が、増えている気がします。（笑顔）
今回、変わった商品と言えば ヤーコン（しそ漬サッパリ美味）で南米の芋だそうです。
ヤーコン １袋 ４２０円（税込）
宮町の人は、知らないかも？と私が、伝えると 早速、試供品用に！と１袋開けてくれました。
味は、確かに シャキッとして 歯ざわりが、いい漬物でした。
帰り際にみたら このヤーコン完売していました。
味見の力！ですね。きっと‥
歯ざわり感。一度 覚えたら また食べたくなるような気がします。