山形県西川町では、発芽胚芽（はいが）米、月山まんまと言う商品が、開発されました。
健康志向の中高年や若い女性などを中心に人気が、でるのでは？と今年力を入れたい１品だそうです。
発芽胚芽米とは、発芽玄米の栄養豊富な発芽部分を残し、水につけて発芽させたあと精米した商品で消化吸収に優れており、胚芽に含まれるアミノ酸の一種「ギャバ」や、ビタミン、食物繊維などの栄養分が豊富で、高血圧や動脈硬化など生活習慣病を予防する健康食品としても注目されているそうです。
価格は、発芽胚芽米１００％入り１キロ袋が９５０円だそうです。食べ方としては、この月山まんま２０％普通米８０％で 食べてみて！とこの試供品を頂きました。
継続することが、大切だとも聞きました。
皆さんに食べて頂くのには、味も大事なので まづは、今朝 食べてみました！麦のような歯ごたえが、ありましたよ。
この商品が、宮町商店街の会議で 決まり よいとなれば 共同販売もできるかな？とも思っています！宮町にとっても 期待の一品となりました。
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