「オーナーの個人的な話」カテゴリーアーカイブ

先日、中国懐石料理　一元（いちげん）の社長から手づくりギョウザを頂き　早速　家族で食べました！

一元さんとは、このお店の前の四川ラーメンを経営していた頃からの知り合いです。以前のお住まいが、近くの中江でしたので　私の母の姉とも親しくしていたようで　昔の話を良く耳にするんですよ。

そんなこんなのお付き合いで　よく手づくりギョウザを頂戴するんですよ。ありがたいことに‥

この一元の社長は、調理人なんですが、とても　きさくな方で　料理を出しながら　食べ物の由来などの話もしてくれるので　いつも楽しく食事を頂いて来るんですよ。

社長は、交通安全の指導隊にも参加されていて　町内の為にも頑張られています。感謝！

ちなみに　このお店は、完全予約制ですから　お電話で　予約してください。いつもと違う料理が、食べたいと思うなら　お勧めお店です。

家を改装して造られた店舗ですから　ゆっくり過ごせる環境になっています。
法事などでも　よく使われていると聞きました。

一昨日の朝、仙台東照宮に行って来ました。

宮町商店街の倉庫として　お借りしているプレハブがあるんですけど　あまり使用しないこと　木の影になり　湿度が、高いこともあって　とてもカビ臭くなっているんですよ。

天気も良くなったので　ちょっと窓を開け　空気の入れ替えをしようと思い行って来ました。
東照宮に入ると　ビックリ　道路と言う道路　一面　緑の落ち葉で覆われていました。
台風の爪跡が、こんな近くにあったとは‥。

倉庫の窓を開けていると　東照宮の高橋さんが、台車に落ち葉をのせて　運んでいました。
「いや～。雪かきより　大変だぁ。」「遠慮しないで　手伝って！」と言われちゃいました。

この広い境内を３人で　清掃すると言ってましたので「今　流行のビリーズブートキャンプより効くんじゃないの？」と言ったら「膨大な落ち葉の片付けは、ダイエットになるよ～（笑）」と汗びっしょり　かきながら　明るく話していましたよ。（笑）

昨晩、店を７時に通常閉店した後、急いで　定禅寺ストリートジャズフェスティバルに　行って来ました。

もう今回で　１７回目だそうです。実は、地元の人間なのに　聴きに行くのは、初めてでしたので　私としては、１７年目にして　始めてということです。（驚！）

ジャズフェスは、土日だし　昼のみと言う思い込みもあり　仕事柄　絶対無理！って勘違いをしていました。（笑）

昨日の最後のステージに　ギリギリ間に合いました。この写真のグループは、大阪からの参加のアワラブと言うバンドでした。

約１時間のあっという間の楽しく充実したひと時を過ごすことができました。
バンドのリーダーやボーカルのAYAさんが、ジャズフェス最高！　仙台には、熱い人達がたくさんおって　好っきやねん。仙台！最高！って　言っておりました。
地元に住んでいると　ピンときませんが、周りの人達に　言われると　うれしいし　もっといい街にしたいと思いましたよ。

昨日の観客は、赤ちゃん連れの若い人から　いろいろな年代の人達が、たくさん来てました。
ジャズ好き　集まれっ！って感じで　観客全体が、一体感があって　皆さん　乗りに乗って良かったですよ。（笑）

音楽は、文化を創るって言うのは、本当だと思うし　私の好きな言葉の一つです。

昨日、青森で採れた生しいたけを頂戴しましたので　早速、食べちゃいました。

おいしかったぁ～。採れたては、うまいですね。

ちなみに　宮町商店街では、原木なめこ・原木ぶなはりたけ・枝豆（秘伝豆）など西川町のおいしい食材を販売予定です。お楽しみに！販売開始は、９月末から１０月初旬を予定しています。

ペット用品のメーカー社長さんから　都内に来る機会があってリサーチする時間が、あるなら　一緒に行動しますよ。と暖かい言葉を頂いていました。

そう言われても　遠慮？するのが、普通かもしれませんが、遠慮を知らない私（笑）は、お電話をさし上げ　一緒にリサーチをして頂くことになりました。

今回は、日中、車での移動だったので　都内は、渋滞、渋滞の連続で　東京の方々の営業は、毎日こんな調子では、大変だぁ。とも感じましたよ。

いろいろなお店を見て回るのも　参考になりましたが、一緒に回って頂いて　店舗状況の説明や社長の経営コンセプトを聴けたことが、何よりの収穫となりました。

私が、出張に行って感じたことを　先日、当店のトリマーやスタッフと簡単なミーティングを開き　話し合うことも出来たので　良かったと感じています。
このことが、店の変化にも　つながるよう努力しなければ‥

とは言っても　真似て　うまく行くほど　簡単じゃないですから　まぁ。気負わず　自社らしさを探しつつ　地道にやって行きたいとも　思っています。

そう言えば　昼食に　陳　建一さんの麻婆豆腐をご馳走になりました。（喜！）深みある辛味で　美味しかったですよ。また食べたくなる味でした。（笑）

先日、私の妻の友人が、店に来店されました。お久しぶり！元気だった？と言う会話から始まるほど　しばらく　お会いしていませんでした。

その時　さんまを　どうぞ！と頂戴したんですよ。（喜！）

このさんま　お隣の方が、親戚一同集まってバーべキューをした時に　焼いて食べていたそうで　美味しかったから‥と渡邊さんも　おっそわけして頂いたそうです。
なんと　ハッポースチロール　１箱も頂いたそうです‥

これは、食べきれない！新鮮なうちに‥と言うことで　うれしいことに　我が家庭にも回って来たと言うことでした。

渡邊さんちのようなご近所付き合いをしていることは、生活している中に　潤いを感じれていいなぁ。と思いますよね。古き良き時代は、おもてなしが、溢れていて　タイムスリップしたいものですね。（笑）

さんまを　たくさん頂いた時　あげたい人物に　私の家族を思い出して頂くなんて　ほんと　うれしく　ありがたい出来事でした。（喜！）

８月２９日に　登米さんちのクロちゃんのお散歩をしてましたら　遠くから　スティックを 持って　歩いてくるたくさん（８名？）の人達を見かけました。

ちょっと　お声がけして聞いてみた所　これは、ノルディックウォークと言うスポーツで　これを持って歩くと普通に歩くウォーキングより　１．３倍から１．５倍の運動量になるそうです。　特に腕の下のたるんだ所のとれにくい所が、スッキリ取れる！教えて頂きました。
今、ブームだそうですよ。私は、知らなかったですけど‥（恥！）

たくさんの方々が、一緒に参加されていますね。と尋ねると　川平市民センターでサークルがあって　行っているそうです。

参加したら？とお誘いを受けましたが、時間が、取れそうにないので残念です‥。
でも　こう言うサークルに入って　知り合いが、増えるのは、楽しいだろうなぁ。と　思いましたよ。