陳 建一の麻婆豆腐

0708tin-keniti-ma-bo.jpgペット用品のメーカー社長さんから 都内に来る機会があってリサーチする時間が、あるなら 一緒に行動しますよ。と暖かい言葉を頂いていました。

そう言われても 遠慮?するのが、普通かもしれませんが、遠慮を知らない私(笑)は、お電話をさし上げ 一緒にリサーチをして頂くことになりました。

今回は、日中、車での移動だったので 都内は、渋滞、渋滞の連続で 東京の方々の営業は、毎日こんな調子では、大変だぁ。とも感じましたよ。

いろいろなお店を見て回るのも 参考になりましたが、一緒に回って頂いて 店舗状況の説明や社長の経営コンセプトを聴けたことが、何よりの収穫となりました。

私が、出張に行って感じたことを 先日、当店のトリマーやスタッフと簡単なミーティングを開き 話し合うことも出来たので 良かったと感じています。
このことが、店の変化にも つながるよう努力しなければ‥

とは言っても 真似て うまく行くほど 簡単じゃないですから まぁ。気負わず 自社らしさを探しつつ 地道にやって行きたいとも 思っています。

そう言えば 昼食に 陳 建一さんの麻婆豆腐をご馳走になりました。(喜!)深みある辛味で 美味しかったですよ。また食べたくなる味でした。(笑)