西川町。旬の夕の市

100603nisikawamati昨日、6月3日(木)恒例のにしかわ 旬の夕の市が、開催された。

今回は、前回に引き続き わらび そして 簡単に食べられるあく抜きわらび そして 月山竹(細竹)などが、出ていました。
前回は、たくさん わらびを持ってきていたようで あまるくらいでしたが、今回は、予想以上のお客様が、来店され 早々に売り切れ 続出。

在庫の調整?は、難しいですね。まぁ。調整っていっても 西川町さんが、売れないようだから 少なく持ってくる!と言うのではなく 今回は、根本的に品薄状態だったようですから‥
自然の恵みと消費者の欲求をうまく合わせるのは、無理なのかもしれません。
なので 自然の恵みに私達が、あわせるしかないんでしょうねぇ。
100603nisikawa-warabi-take今回は、月山竹(細竹)のお味噌汁が、無料で配られ 皆さん(私も含めて)美味しく頂いていたようです。
レシピも用意されていて 早速、今夜、作ってみるわ!と主婦の方が喜んで話されていました。(笑顔)

ちなみに 私は、今朝、わらびと月山竹の味噌汁を頂戴して 元気モリモリです。(笑顔)

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