昨日、６月３日（木）恒例のにしかわ 旬の夕の市が、開催された。
今回は、前回に引き続き わらび そして 簡単に食べられるあく抜きわらび そして 月山竹（細竹）などが、出ていました。
前回は、たくさん わらびを持ってきていたようで あまるくらいでしたが、今回は、予想以上のお客様が、来店され 早々に売り切れ 続出。
在庫の調整？は、難しいですね。まぁ。調整っていっても 西川町さんが、売れないようだから 少なく持ってくる！と言うのではなく 今回は、根本的に品薄状態だったようですから‥
自然の恵みと消費者の欲求をうまく合わせるのは、無理なのかもしれません。
なので 自然の恵みに私達が、あわせるしかないんでしょうねぇ。
今回は、月山竹（細竹）のお味噌汁が、無料で配られ 皆さん（私も含めて）美味しく頂いていたようです。
レシピも用意されていて 早速、今夜、作ってみるわ！と主婦の方が喜んで話されていました。（笑顔）
ちなみに 私は、今朝、わらびと月山竹の味噌汁を頂戴して 元気モリモリです。（笑顔）