エンドー餅店

当店近くにあるエンドー餅店さんは、健康を考えた食材を提供されており　大変おいしいですよ。

エンドー餅店さんは、常に素材に気を配っていることもあって　どれを食べても　体（お腹）に優しい商品ばかりです。１日置いてしまうと　堅くなってしまうのは、困りものですが、本物の証ですよね。買ったら　おいしいうちに　食べないと‥

写真に載っているのは、づんだ餅です。これは、仙台名物でもありますが、ここのづんだ餅は、特においしいですよ。づんだ餅とは、大豆になる前の青大豆（枝豆）を塩茹でしてすり鉢に入れ棒等ですりつぶし、砂糖を加えてまぜたものをお餅にからめて食すもので、かなり古くから仙台地方における家庭の食物として、特に夏季の食欲減退時の栄養補給の為、生活の知恵から生まれた食べ物だそうです。
こういう味は、後世に　残したい一品だと思っています。

ちなみに　このづんだ餅は、全国菓子大博覧会名誉大賞受賞したそうですよ。素晴らしい！！！

ところで　ここのご子息の遠藤君は、宮町商店街青年部の副部長でも　活躍しております。優しく　おっとりしているタイプですが、時々　みんなを笑わせて　場を和らげてくれる楽しい人物でもあります。

まぁ。一言で言えば　餅のように　柔らかい性格と古き良き味を守る頑固さを　持ち合わせた人物ですよ。（笑）